Η λαδωμένη ξύλινη επιφάνεια κοπής από οξιά διατίθεται σε δύο μεγέθη (μικρό και μεγάλο) για το κόψιμο ψωμιού, λαχανικών ή κομματιών κρέατος. Είναι εξοπλισμένη με αυλάκι που συλλέγει τους χυμούς.
Ονομασία
Σύστημα κοπής που συνδέεται με την ταχύτητα του κάτω ιμάντα. Πολλαπλές δυνατότητες μαχαιριών σε σχήματα και αριθμούς.
Το πλαίσιο κατασκευασμένο εξ ολοκλήρου από INOX. Εκκίνηση και ρυθμίσεις των διαφόρων παραμέτρων από μια ενσωματωμένη οθόνη αφής. Κίνηση με ΣΕΡΒΟ ΚΙΝΗΤΗΡΑ.
Παραδείγματα παραγωγικότητας
Πλάτος μαχαιριού και πολλαπλός αριθμός. Μήκος κοπής συνδεδεμένο με την ταχύτητα του ιμάντα.
Ενέργειες
Ηλεκτρισμός
Διάφορα
Η περιγραφή, οι φωτογραφίες και τα σχέδια δεν είναι δεσμευτικά, παρέχονται μόνο για ενημερωτικούς σκοπούς, ο κατασκευαστής διατηρεί το δικαίωμα να τα τροποποιήσει χωρίς προειδοποίηση.
Μονάδα αφιερωμένη στην κοπή και προετοιμασία όλων των τύπων κρέατος (βοοειδή, πρόβατα, χοίροι, κατσίκες κ.λπ.).
Σας προτείνουμε - κατά επιλογή - μια μονάδα που περιλαμβάνει :
- την περιοχή υποδοχής πρώτων υλών (κρέατα)
- την περιοχή κοπής & συσκευασίας
- την περιοχή μαγειρέματος (προαιρετικά)
- τον χώρο αποθήκευσης τελικών προϊόντων
- τον χώρο αποθήκευσης προμηθειών,
- την ντουλάπα
- την περιοχή κοινωνικών χώρων (γραφείο, αίθουσα ανάπαυσης κ.λπ.) (προαιρετικά)
- τον εξοπλισμό και όλα τα υλικά (ανάλογα με τις ανάγκες του πελάτη)
- το κατάστημα άμεσης πώλησης (προαιρετικά)
Διαστάσεις :
* Πλάτος : 4μ
* Μήκος : 10 έως 20μ (μέγιστο / ειδική μεταφορά)
επιλέξιμο σύμφωνα με τις οδηγίες της κανονιστικής CE
Μετασχηματισμός: Κοπή / Συσκευασία / Μαγείρεμα / προετοιμασία
Επιφάνεια: 40 έως 80 τ.μ.
Διάρκεια υλοποίησης: 1 έως 3 μήνες
ΚΑΤΗΓΟΡΙΕΣ: Όλες οι ειδές
Φρέσκες πατάτες, καθαρισμένες, κομμένες σε κύβους και βρασμένες.
Κύβος 10 mm πάχους
Προέλευση 100% γαλλική.
Ποικιλία σφιχτής σάρκας ή ποικιλία τρυφερής
Προϊόν 100% φυσικό χωρίς συντηρητικά, χωρίς πρόσθετα, χωρίς χημικά βοηθήματα.
Φρέσκο προϊόν μαγειρεμένο με χαμηλή θερμοκρασία και συσκευασμένο κενό αέρος μετά το μαγείρεμα και την ψύξη.
Μαγειρέματα: Βράσιμο
Συσκευασία: TER Technifil
Καθαρό βάρος: ΣΑΚΟΣ 7 KG
Δ.Λ.Κ.: 12 ΗΜΕΡΕΣ
Οι πτώσεις βανίλιας μας χαρακτηρίζονται από το μέγεθός τους (8-10 εκ.) από λοβούς βανίλιας που έχουν κοπεί ή σχιστεί σκόπιμα. Ανακαλύψτε την ευκολία και τη πλούσια γεύση αυτών των πολυλειτουργικών προκομμένων κομματιών στις μαγειρικές σας εξαγωγές.
Χρώμα: Κόκκινο, κόκκινο-καφέ
Υφή: Ξηρή υφή, εύκολη στο σπάσιμο
Άρωμα: Ξυλώδη βανίλια
Μέγεθος: 8-11 εκ. μήκος
Βάρος: Διαφέρει
Ποσοστό υγρασίας: 15%
Ποσοστό βανιλίνης: 1%
BDS 5000 - υψηλή απόδοση
Ένα υγρό από καθαρή φυτική προέλευση που δεν ενέχει κανέναν κίνδυνο και δεν απαιτεί άδεια για τη μεταφορά επικίνδυνων υλικών. Τα πρώτες ύλες που χρησιμοποιούνται δεν είναι καταχωρημένες στον κατάλογο προϊόντων που ενδέχεται να μολύνουν το νερό.
Το BDD 5000 δεν υπόκειται σε υποχρεωτική σήμανση.
* βιολογικές πρώτες ύλες με πρόσθετα
* ρυπαντής για το νερό επίπεδο 1
* βιοδιασπώμενο, βέλτιστη θεμελιώδης ιξώδες για χρήση σε φράουλες BDS, μπορεί να χρησιμοποιηθεί χωρίς συνέπειες σε μετέπειτα γαλβανισμό.
ZHS 005 : BDS 5000 υγρό κοπής, δοχείο 5 λίτρων
ZHS 006 : BDS 5000 υγρό κοπής, δοχείο 1 λίτρου
πωλεί βανίλια από τη Μαδαγασκάρη βαθμού A (γαστρονομική, tk, μαύρη βανίλια)
βαθμός B (κόκκινη ΗΠΑ, κόκκινη ΕΕ), C (κομμάτια)
τιμή FOB: βαθμός A: 300 δολάρια/κιλό (265 ευρώ)
τιμή FOB: βαθμός B: 282 δολάρια/κιλό (250 ευρώ)
αν θέλετε πληροφορίες, επικοινωνήστε μαζί μου, ευχαριστώ
με εκτίμηση, Ντομς
Το TMK 300 είναι το πρώτο μέλος της οικογένειας προϊόντων TMK. Το TMK 300 διαθέτει τις πιο ευρείες επιλογές στερέωσης από όλα τα προϊόντα TMK, καθιστώντας το ένα από τα πιο ευέλικτα ψαλίδια στην αγορά. Η ευχρηστία του TMK 300 το καθιστά εξαιρετική επιλογή για χρήστες μικρής κλίμακας και, με πολύ υψηλή παραγωγικότητα, είναι ιδανικό για επαγγελματίες του κλάδου.
Εξοπλισμένο με 4 διακόπτες περιστροφικής δράσης για κοπές σε διαφορετικές γωνίες (90°-45°Α-45°Δ), για κοπή 12mm σε Αλουμίνιο, 80mm σε Ξύλο, 5mm σε Χάλυβα; το Ασύρματο Τριβείο παραδίδεται με κλειδί εξάγωνης/αλεν, παράλληλο οδηγό, προσαρμογέα εκκένωσης σκόνης, ρυθμιζόμενη βάση. Για καλύτερη προστασία από τραυματισμούς, έχει σχεδιαστεί με διαφανή πλαστική θήκη και αυτόματο LED φως ισχύος για περισσότερη ακρίβεια.
Ονομασία
Μηχανικό σύστημα κοπής. Ανταλλάξιμα εργαλεία κοπής (1 εργαλείο για κάθε χρήση)
Σύνολο εργαλείων κατασκευασμένο εξ ολοκλήρου από INOX.
Διάφορα
Η περιγραφή, οι φωτογραφίες και τα σχέδια δεν είναι δεσμευτικά, παρέχονται μόνο για ενημερωτικούς σκοπούς, ο κατασκευαστής διατηρεί το δικαίωμα να τα τροποποιήσει χωρίς προειδοποίηση.
Φρέσκες πατάτες, καθαρισμένες, κομμένες σε φέτες και βρασμένες.
Φέτα πάχους 2,5 mm
Προέλευση 100% γαλλική.
Ποικιλία σφιχτής σάρκας ή ποικιλία τρυφερής.
Προϊόν 100% φυσικό χωρίς συντηρητικά, χωρίς πρόσθετα, χωρίς χημικά βοηθήματα.
Φρέσκο προϊόν μαγειρεμένο με χαμηλή θερμοκρασία και συσκευασμένο κενό αέρος μετά το μαγείρεμα και την ψύξη.
Μαγειρέματα: βρασμένο προμαγειρεμένο
Συσκευασία: TER Technifil
Καθαρό βάρος: ΣΑΚΟΣ 7 KG
Δ.Λ.Κ.: 12 ΗΜΕΡΕΣ
Φρέσκες πατάτες, καθαρισμένες, κομμένες σε φέτες.
Φέτα πάχους 4 χιλιοστών.
Προέλευση 100% γαλλική.
Επιλεγμένη ποικιλία.
Προϊόν 100% φυσικό, χωρίς συντηρητικά, χωρίς πρόσθετα, χωρίς χημικά βοηθήματα.
Φρέσκο προϊόν μαγειρεμένο με χαμηλή θερμοκρασία και συσκευασμένο κενό αέρος μετά το μαγείρεμα και την ψύξη.
Χωρίς ξέπλυμα και χωρίς στραγγιστήρι.
Μαγειρέματα: Βρασμένο.
Συσκευασία: TER Technifil.
ΚΑΘΑΡΟ ΒΑΡΟΣ: ΣΑΚΙ 7 KG.
Δ.Λ.Κ.: 12 ΗΜΕΡΕΣ.
Φρέσκες πατάτες, καθαρισμένες, κομμένες σε wedges και βρασμένες.
Wedges ανά 6 χωρίς φλούδα
Προέλευση 100% γαλλική.
Επιλεγμένη ποικιλία
Προϊόν 100% φυσικό χωρίς συντηρητικά, χωρίς πρόσθετα, χωρίς θειώδη, χωρίς βοηθητικά.
Φρέσκο προϊόν μαγειρεμένο με χαμηλή θερμοκρασία και συσκευασμένο κενό αέρος μετά το μαγείρεμα και την ψύξη.
Χωρίς ξέπλυμα και χωρίς στραγγισμα
Μαγειρέματα: Βρασμένο
Συσκευασία: TER Technifil
ΚΑΘΑΡΟ ΒΑΡΟΣ: ΣΑΚΙΔΙΟ 7 KG
Δ.Λ.Κ.: 12 ΗΜΕΡΕΣ
Μονάδα αφιερωμένη στη μεταποίηση και την προετοιμασία έτοιμων φαγητών.
Η μονάδα περιλαμβάνει :
- 1 είσοδο κρεάτων (με αναρτημένες ράγες) (ψυγείο)
- 1 είσοδο λαχανικών και μπαχαρικών (ψυγείο)
- 1 ζώνη προετοιμασίας / κοπής (κλιματιζόμενη)
- 1 χώρο μαγειρέματος - πλήρως εξοπλισμένο
- 1 ζώνη πλυσίματος
- τον χώρο αποθήκευσης των τελικών προϊόντων (ψυγείο)
- μια γωνιά τεχνικού χώρου
Σε επιλογές :
* όλος ο ειδικός εξοπλισμός
* αποδυτήριο / αίθουσα ανάπαυσης / γραφείο
Μεταποίηση: Κοπή / Μαγείρεμα
Επιφάνεια: 35 έως 50 τ.μ.
Διάρκεια υλοποίησης: 1 έως 2 μήνες
ΚΑΤΗΓΟΡΙΕΣ: Όλα τα έτοιμα φαγητά
Πλάκα ψωμιού από λαδωμένο βέγγε, αποτελούμενη από 2 μέρη: τη βάση όπου συλλέγονται τα ψίχουλα και τη σχάρα πάνω στην οποία κόβεται το ψωμί. Η σχάρα μπορεί να αντικατασταθεί όταν είναι φθαρμένη ή σπασμένη.
Διάσταση: 40 × 23,5 × 3,5 εκ.
Αναφορά: AH102
Σχεδιασμένα και κατασκευασμένα χειροποίητα στη Γαλλία, αυτά τα κουτάλια συμβάλλουν στη διατήρηση της τοπικής και παραδοσιακής γνώσης. Προερχόμενα από οικολογικά διαχειριζόμενα γαλλικά δάση, η χρησιμοποιούμενη οξιά είναι ένα φυσικό, ανανεώσιμο και βιοδιασπώμενο υλικό.
Σχεδιασμένο και κατασκευασμένο στο χέρι στη Γαλλία, αυτό το ρολόι άμμου συμβάλλει στη διατήρηση της τοπικής και παραδοσιακής τέχνης. Το χρησιμοποιούμενο φουντούκι είναι γαλλικής προέλευσης και είναι ένα φυσικό, ανανεώσιμο και βιοδιασπώμενο υλικό.
Διάσταση: 13 εκ
Αναφορά: AH070
Σχεδιασμένο και κατασκευασμένο χειροποίητα στη Γαλλία, αυτό το καρυοθραύστης συμβάλλει στη διατήρηση των τοπικών και παραδοσιακών δεξιοτήτων. Γαλλικής προέλευσης, το υλικό που χρησιμοποιείται είναι φυσικό, ανανεώσιμο και βιοδιασπώμενο.
Διάσταση:ø X mm | XX × XX cm
Αναφορά:AHXXX
Φρέσκες πατάτες, καθαρισμένες, κομμένες σε κύβους και βρασμένες.
Κύβοι πάχους 10 χιλιοστών
Προέλευση 100% γαλλική.
Επιλεγμένη ποικιλία
Προϊόν 100% φυσικό χωρίς συντηρητικά, χωρίς πρόσθετα, χωρίς θειώδη, χωρίς βοηθητικά.
Φρέσκο προϊόν μαγειρεμένο με χαμηλή θερμοκρασία και συσκευασμένο κενό αέρος μετά το μαγείρεμα και την ψύξη.
Χωρίς ξέπλυμα και χωρίς στραγγιστήρι
Μαγειρέματα: βρασμένο, προμαγειρεμένο, μαγειρεμένο
Συσκευασία: TER Technifil
ΚΑΘΑΡΟ ΒΑΡΟΣ: ΣΑΚΙΔΙΟ 5 KG
Δ.Λ.Κ.: 12 ΗΜΕΡΕΣ
Φτιαγμένο από ελαιόξυλο που έχει λαδωθεί και επεξεργαστεί σε ένα μικρό εργαστήριο. Δεδομένου ότι η εργασία είναι χειροποίητη, το προϊόν παρουσιάζει μικρές παραλλαγές μεταξύ τους.
Διάσταση: 15 εκ
Αναφορά: AH132
Τα Κομμάτια Βανίλιας μας χαρακτηρίζονται από το μικρότερο μήκος τους (8-10 εκ.) από σκόπιμα κομμένα ή χωρισμένα λοβούς βανίλιας. Ζήστε την ευκολία και την πλούσια γεύση αυτών των πολυδιάστατων, προκομμένων κομματιών στις μαγειρικές σας δημιουργίες.
Φρέσκες πατάτες βιτελότ, καθαρισμένες, κομμένες σε κύβους.
Κύβος πάχους 10 χιλιοστών.
Προέλευση 100% γαλλική.
Ποικιλία σφιχτής σάρκας ή ποικιλία τρυφερής.
Προϊόν 100% φυσικό χωρίς συντηρητικά, χωρίς πρόσθετα, χωρίς χημικά βοηθήματα.
Φρέσκο προϊόν μαγειρεμένο με χαμηλή θερμοκρασία και συσκευασμένο κενό αέρος μετά το μαγείρεμα και την ψύξη.
Μαγείρεμα: μαγειρεμένο
Συσκευασία: TER Technifil
ΚΑΘΑΡΟ ΒΑΡΟΣ: ΣΑΚΙΔΙΟ 7 KG
Δ.Λ.Κ.: 12 ΗΜΕΡΕΣ
Πολύ όμορφοι ανθεκτικοί γουδοχέρηδες για άλεσμα και ανάμειξη αλατιού, μπαχαρικών, βοτάνων, ξηρών καρπών... Κατασκευασμένοι σε ένα μικρό εργαστήριο στη γαλλική Jura και σε μικρά εργαστήρια στην Τυνησία για τη σειρά από ελαιόξυλο.
Διάσταση: 16 εκ
Αναφορά: AH083
Φτιαγμένο από ελαιόξυλο που έχει λαδωθεί και επεξεργαστεί σε ένα μικρό εργαστήριο. Δεδομένου ότι η εργασία είναι χειροποίητη, το προϊόν παρουσιάζει μικρές παραλλαγές μεταξύ τους.
Διάσταση: 17,5 εκ
Αναφορά: AH133
Ανθεκτικός και πρακτικός, αυτός ο σπαστήρας καρυδιών από φράξο είναι ειδικά σχεδιασμένος για φουντούκια. Σε σχήμα μανιταριού, είναι αισθητικά ευχάριστος και διαθέτει μια βίδα που ασκεί πίεση στο καρύδι.
Διάσταση: 8,5 εκ
Αναφορά: AH096